Τα τελευταία ειδικά χρόνια, το σπιτικό φαγητό έχει κατά κάποιον τρόπο «θεοποιηθεί» από γιατρούς και διατροφολόγους, μια που το θεωρούν ως την καλύτερη λύση για την πρόληψη προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με τη διατροφή, όπως τις καρδιακές παθήσεις και το διαβήτη. Ωστόσο, ενώ όλοι γνωρίζουμε ότι τα σπιτικά γεύματα είναι σαφώς πιο υγιεινά από τα γεύματα των εστιατορίων, μια έρευνα που πραγματοποίησαν τρεις κοινωνιολόγοι από το North Carolina State University, μας λέει ότι δεν κάνει πάντα καλό, μια που το καθημερινό μαγείρεμα στις νοικοκυρές δημιουργεί ένα πολύ μεγάλο στρες. Οι ερευνητές που ρώτησαν σχετικά 150 μητέρες από όλα τα κοινωνικά στρώματα και πέρασαν 250 ώρες παρατηρώντας 12 οικογένειες σε βάθος χρόνου, κατέληξαν ότι το άγχος για το καθημερινό μαγείρεμα, για οικογενειακή υγιεινή διατροφή, αλλά και για εξοικονόμηση χρημάτων, δημιουργεί πολύ αρνητικό αποτέλεσμα στις μαμάδες. Οι μητέρες που ερωτήθηκαν είχαν σε μεγάλο βαθμό πειστεί, ότι «τα σπιτικά γεύματα είναι συνώνυμα της σωστής μητρότητας, της σταθερότητας της οικογένειας αλλά και του σωστού και παραγωγικού πολίτη». Ωστόσο οι περισσότερες μαμάδες ένιωθαν ένα επιπλέον άγχος προκειμένου να φτάσουν αυτό το ιδεώδες, μια που έπρεπε να διαθέσουν επιπλέον διάθεση, χρόνο αλλά και χρήμα για να τραφεί σωστά η οικογένεια. Ειδικά οι μητέρες με χαμηλό εισόδημα συχνά έχουν ακανόνιστα ωράρια εργασίας, με αποτέλεσμα να είναι αδύνατον να ρυθμίσουν τις ώρες των οικογενειακών γευμάτων. Ακόμη όμως και για τις μητέρες με υψηλότερο εισόδημα που είναι σπίτι στις σε θέση να είναι στο σπίτι στις 18:00, το μαγείρεμα προκαλεί επιπρόσθετο άγχος, τη στιγμή που τα παιδιά τους ζητούν την προσοχή τους. Αλλά και τα χρήματα είναι επίσης ένα πρόβλημα. Γυναίκες με χαμηλό εισόδημα συχνά δεν έχουν τα χρήματα για νωπά προϊόντα. Πέρα όμως από όλα αυτά, οι μητέρες είχαν γενικότερα παράπονα για την αντιμετώπιση τους από την οικογένεια, ως προς τις μαγειρικές τους ικανότητες. Οι περισσότερες είχαν να αντιμετωπίσουν παράπονα και γκρίνια και σχεδόν όλες παραπονέθηκαν ότι ενώ εκείνες προσπαθούσαν για το καλύτερο στη μαγειρική τους, έρχονταν συχνά αντιμέτωπες με την οικογενειακή αχαριστία. Συμπέρασμα; Σύμφωνα με τους κοινωνιολόγους μελετητές λοιπόν, ο στόχος θα πρέπει να είναι «να κάνουμε τις μαμάδες να δουν το μαγείρεμα ως μια χαρά και όχι ως βάρος.» Και αυτό δεν γίνεται πάντα, μια που οι άνθρωποι βλέπουν το μαγείρεμα κυρίως ως βάρος είναι επειδή είναι ένα βάρος. Είναι δαπανηρό και χρονοβόρο και συχνά κανένα μέλος της οικογένειας δεν το επιβραβεύει. Αν λοιπόν θέλουμε να δουν οι μαμάδες το μαγείρεμα ως χαρά, τότε θα πρέπει να μην υπάρχουν τα παραπάνω εμπόδια!
Κι όμως το σπιτικό φαγητό δεν είναι πάντα καλό για την… οικογένεια!
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Moonlights: Η νέα τάση που συνδυάζει balayage με ανταύγειες Η λάμψη του φεγγαριού στα μαλλιά σας με την νέα απόχρωση "moonlights"... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Λιπαρό δέρμα: Οι 8 κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε Θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από το λιπαρό δέρμα, θέτοντας υπό έλεγχο τη λιπαρότητα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιατί πρέπει να ζητάμε συγγνώμη από τα παιδιά μας; Η συγγνώμη στα παιδιά μας δεν είναι σημάδι αδυναμίας. Για την ακρίβεια είναι ακριβώς το αντίθετο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Pink Ombré: Τα nail designs για άκρως χαριτωμένο μανικιούρ H Barbiecore αισθητική καλά κρατεί και το pink ombré θα γίνει το νέο σας αγαπημένο design για το μανικιούρ. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Espresso Brown: Αυτό είναι το πιο cozy χρώμα μαλλιών για φέτος Για τις λάτρεις των σκούρων τόνων, το espresso brown είναι ιδανικό! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Glowy skin: Πώς το πετυχαίνουν οι makeup artists; Μάθαμε την απλή makeup routine που μπορείτε να ακολουθήσετε κι εσείς για φυσικό glowy skin. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Βαρεθήκατε τα βουργουνδί και μαύρα νύχια; Τι να δοκιμάσετε Το forest green είναι η τέλεια εναλλακτική, εάν έχετε βαρεθεί τα βουργουνδί και τα μαύρα νύχια. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Jelly Donut Blush: Το viral τρικ που κάνει τον γύρο του TikTok Η νέα τάση στο ρουζ, γνωστή ως "Jelly Donut Blush" θα σας χαρίσει απίστευτη λάμψη στα ζυγωματικά! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
3D νύχια: Τα σχέδια που κάνουν θραύση Εντυπωσιακά και αλλιώτικα nail designs για να δοκιμάσετε και εσείς τα 3D νύχια, που θα τραβήξουν τα βλέμματα όλων! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εργαζόμενες μαμάδες: Μα πώς τα καταφέρνουν όλα; Οι δεξιότητες που βοηθούν τις εργαζόμενες μαμάδες να κάνουν… ταχυδακτυλουργικά! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Βουργουνδί μακιγιάζ: Πώς θα το απογειώσετε Οι τρόποι να δοκιμάσετε το βουργουνδί μακιγιάζ και να εντάξετε τον πιο hot τόνο στα makeup looks σας. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Drew Barrymore: Εμφανίστηκε χωρίς μακιγιάζ και extensions Η διάσημη ηθοποιός και παρουσιάστρια, Drew Barrymore εμπνεύστηκε από την Pamela Anderson. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Olsen dip: Το νέο hair trend που θα αγαπήσουν όλα τα boho girls Είναι εμπνευσμένο από τις αδερφές Olsen. Εσείς θα δοκιμάσετε το Olsen dip? ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οδηγός skincare: Πόσo να περιμένετε για κάθε βήμα φροντίδας Η υπομονή είναι απαραίτητη και στο καθημερινό σας skincare. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ