συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |
Λουκουμάδες με πορτοκάλι

Λουκουμάδες με πορτοκάλι

22/10/2012
Υλικά για 6 άτομα 1 φακελάκι μαγιά, ξερή600 ml χυμό πορτοκαλιού1 πρέζα αλάτι3 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο1 κ.σ. κανέλαηλιέλαιο για το τηγάνισμαμέλι και ...
Ζελέ φρούτων με βύσσινο και κρασί

Ζελέ φρούτων με βύσσινο και κρασί

22/10/2012
Υλικά για 6 άτομα 1 κονσέρβα κομπόστα, με κοκτέιλ φρούτων 1 κονσέρβα κομπόστα, βύσσινο 2 συσκευασίες ζελέ, με γεύση κεράσι 2 ποτήρια νερό, ζεστό 100 ml μαυροδάφνη 2 κ.σ. μέντα ή δυόσ...
Γρανίτα μοσχολέμονο με αρωματικά

Γρανίτα μοσχολέμονο με αρωματικά

22/10/2012
Υλικά για 4 άτομαΓια τη γρανίτα 100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 250 ml νερό χυμό από 2 λεμόνια χυμό και ξύσμα από 3 μοσχολέμονα, ακέρωτα 1 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. τζίντζερ, τριμ...
Ρυζόγαλο με άρωμα περγαμόντο

Ρυζόγαλο με άρωμα περγαμόντο

22/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 1 ποτήρι νερό100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική100 γρ. ρύζι γλασέ500 ml. γάλα, φρέσκο2 φύλλα αρμπαρόριζας, ψιλοκομμένα100 γρ. γλυκό περγαμόντο, στραγγιγμένο από το σιρόπι και ψιλοκομμένο2 κ...
Κρεμ καραμελέ με πορτοκάλι

Κρεμ καραμελέ με πορτοκάλι

22/10/2012
Υλικά για 6 άτομα 500 ml γάλα, φρέσκο100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλικήκρόκους από 5 αυγά, ελαφρώς χτυπημένοιασπράδια από 3 αυγάξύσμα από 2 πορτοκάλια, ακέρωτα Για την καραμέλα 150 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλ...
Ψητά μήλα

Ψητά μήλα

22/10/2012
Υλικά για 6 άτομα 6 μήλα κόκκινα, βιολογικά, καλά πλυμένα3 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο3 μπισκότα κανέλας, τριμμένα2 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική2 κ.σ. σταφίδες2 κ.σ. καρύδια, τριμμένα1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο1/2 κ.γ...
Γλυκό με ροδάκινο

Γλυκό με ροδάκινο

22/10/2012
Υλικά για 6 άτομα 300 ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί 300 γρ. γιαούρτι 2 κ.σ. ζάχαρη, άχνη 18 μπισκότα ολικής αλέσεως, τύπου Digestive, θρυμματισμένα 1 κονσέρβα ροδά...
Φρουτοσαλάτα με παστέλι

Φρουτοσαλάτα με παστέλι

22/10/2012
Υλικά για 6 άτομα 800 γρ. φρούτα εποχής, ψιλοκομμένα6 κ.σ. ζάχαρη άχνη200 ml χυμό πορτοκαλιούχυμό από 1 μοσχολέμονο50 ml βότκαμερικά φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα200 γρ. παστέλι σουσάμι Εκτέλεση Σε...
Σούπα ροδάκινο με χαλβαδόπιτα

Σούπα ροδάκινο με χαλβαδόπιτα

22/10/2012
Υλικά για 6 άτομα 6 χαλβαδόπιτες (σε όλα τα μεγάλα σουπερμάρκετ) Για τη σούπα 6 ροδάκινα, καθαρισμένα, χωρίς κουκούτσι 2 κ.σ. γιαούρτι 1 βανιλίνη 2 κ.σ. ζάχαρη, άχνηΕκτέλεση Σούπ...
Μαρέγκες με κάστανα

Μαρέγκες με κάστανα

22/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 24 μαρέγκες, μικρές, έτοιμες (από ζαχαροπλαστείο) + 4 θρυμματισμένες1 βάζο μαρμελάδα κάστανο1 κ.σ. καφέ στιγμιαίο, διαλυμένο σε 3 κ.σ. κονιάκ300 ml. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντ...