Υλικά Για την Ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 ml. γάλα φρέσκο 100 γρ. βούτυρο 8 γρ. ξηρή μαγιά στιγμής ¾ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Για την Γέμιση 650 gr. κασέρι 150 gr. μπείκον Αυγά Οδηγίες Αν το θέλουμε πιο υγιεινό μπορούμε να προσθέσουμε αντί για μπέικον ή αυγά, ντοματίνια Εκτέλεση Αφήνουμε το βούτυρο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα. Βάζουμε σε ένα μπολ το γάλα και διαλύουμε την μαγιά. Προσθέτουμε το βούτυρο, την ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και όσο χλιαρό νερό χρειαστεί μέχρι να πάρουμε μια απαλή, εύπλαστη ζύμη! Μεταφέρουμε το ζυμάρι σε αλευρωμένο πάγκο και ζυμώνουμε για 5 λεπτά. Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για 20′ λεπτά. Χωρίζουμε το ζυμάρι σε 7 κομμάτια των 170 – 180 γραμμαρίων Mε τον πλάστη το ανοίγουμε ελαφρά και του δίνουμε μακρόστενο οβάλ σχήμα, σαν βαρκάκι. Τοποθετούμε τα πεϊνιρλί σε αντικολλητικό ταψί. Τρίβουμε τα τυριά και τα ανακατεύουμε. Περνάμε με ένα πινέλο τα πεϊνιρλί με βούτυρο. Γεμίζουμε με τα τυριά τα πεϊνιρλί. Ψήνουμε στους 180°C για 25 λεπτά. Όσο τα ψήνουμε, τα αλείφουμε ελαφρά 1-2 φορές, βούτυρο. με ένα πινέλο. Πεϊνιρλί με μπέικον Άν θέλουμε να προσθέσουμε μπέικον στο πεϊνιρλί, το προσθέτουμε 10′ πριν το βγάλουμε από τον φούρνο. Πεϊνιρλί με αυγό Αν θέλουμε να προσθέσουμε αυγό στο πεϊνιρλί, το προσθέτουμε 10′ πριν το βγάλουμε από τον φούρνο, σπάζοντάς το πάνω από κάθε πεϊνιρλί.
Το πιο εύκολο σπιτικό πεϊνιρλί!
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Τάρτα με σπαράγγια, σπανάκι και μοτσαρέλα Σερβίρετε αυτή την αλμυρή τάρτα για δεκατιανό, μεσημεριανό γεύμα ή ως ορεκτικό στο δείπνο σας. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Super berry smoothie με βρώμη Βάλτε τα αγαπημένα σας μούρα στο smoothie σας για να το κάνετε πιο υγιεινό και βρώμη για να γίνει... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αυγά σκραμπλ με σολομό Αυτά τα superfood scrambled eggs είναι μια γευστική και χορταστική επιλογή για να ξεκινήσετε τη μέρα σας σωστά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ντοματοχυμός Το αγαπημένο μας φρούτο (για άλλους λαχανικό) περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τσιγαρέλι με σουπιά & λιαστή ντομάτα Το σπετσερικό είναι κερκυραϊκό μείγμα μπαχαρικών, που βρίσκουμε έτοιμο σε μπαχαράδικα ή το φτιάχνουμε αναμειγνύοντας από ¼ κ.γ. από... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ