συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Παγωτό κεράσι με γιαούρτι

17/07/2017
Από: Νινέττα Φαφούτη |  σχολιάστε
Παγωτό κεράσι με γιαούρτι
Είναι κόκκινα, τραγανά και άκρως λαχταριστά. Τα κεράσια είναι ένα από τα πλέον αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού. Εμείς σας προτείνουμε μία εύκολη συνταγή για να μπορέσετε να τα απολαύσετε στην πιο… «δροσερή» εκδοχή τους.

Συστατικά 
1 κιλό κεράσια (χωρίς κουκούτσια)
2 κ.σ. χυμός λεμονιού 
¾ φλιτζ. ζάχαρη 
1 φλιτζ. γάλα 
400γρ γιαούρτι στραγγιστό 
αμύγδαλο φιλέ (προαιρετικό για γαρνιτούρα)

Εκτέλεση 
-  Πλένουμε καλά τα κεράσια και με το ειδικό εργαλείο αφαιρούμε τα κουκούτσια.
-  Στην συνέχεια τα βάζουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά και πολτοποιούμε τα κεράσια με την ράβδο ή με το εργαλείο του πουρέ.
-  Συνεχίσουμε να σιγοβράζουμε μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη. Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 15 με 20 λεπτά.
-  Βάζουμε σε ένα μπολ το μείγμα με τα πολτοποιημένα κεράσια και προσθέτουμε το γάλα και το γιαούρτι. Τ' ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μπολ στο ψυγείο τουλάχιστον για δύο ώρες για να σφίξει.
- Τέλος, τοποθετούμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και το χτυπάμε για 25 λεπτά. Μπορούμε να απολαύσουμε το παγωτό αμέσως ή να το αφήσουμε να παγώσει κι' άλλο στην κατάψυξη. 


Σχετικά Άρθρα

Το πιο νόστιμο και εύκολο μπανόφι σε 10 λεπτά!
Ένα υπέροχο γλυκό, εύκολο που χρειάζεται ελάχιστο κόπο και ακόμη πιο...λίγα υλικά. Μια συνταγή που θα φτιάξετε μόνες σας και αποκλείεται ποτ...
Η πιο λαχταριστή και εύκολη κερασόπιτα
Ένα καταπληκτικό αλλά και εύκολο γλυκό με πρωταγωνιστή τον υπέροχο κατακόκκινο πρωταγωνιστή του καλοκαιριού: Το κεράσι. Μια συνταγή που θα λ...
Παγωτό κεράσι-μπανάνα με δύο υλικά
Υλικά4 μπανάνες, πολύ ώριμες, κομμένες σε φέτες και κατεψυγμένες1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα κεράσια1/2 κουτ. βανίλια (προαιρετικά)ΕκτέλεσηΑνακα...
Μπάρες με ταχίνι
To ταχίνι είναι τόσο θρεπτικό και δυναμωτικό, που θα ’πρεπε να βρίσκεται στην καθημερινή διατροφή μικρών και μεγάλων. Όχι μόνο απλ...
Εύκολα σοκολατοπιτάκια σε 5
Μια πανεύκολη και λαχταριστή συνταγή, για μια γρήγορη γλυκιά λιχουδιά που θα ξετρελάνει τα παιδιά. 
Το πιο εύκολο και γρήγορο πασχαλινό τσουρέκι!
Τσουρέκι: Το απόλυτο πασχαλινό «γλύκισμα» στην πιο εύκολη, γρήγορη και λαχταριστή εκδοχή του.Υλικά325γρ. αλεύρι σκληρό20γρ. μαγιά90γρ. ...