συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Εύκολα και λαχταριστά spring rolls

17/01/2018
Από: Ελένη Χαδιαράκου |  σχολιάστε
Εύκολα και λαχταριστά spring rolls


Η πιο «παιδική» κινέζικη συνταγή. Τα πιο νόστιμα και εύκολα spring rolls που θα ξετρελάνουν τα παιδιά! 

Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας
2 κρεμμύδια ξερά
2 καρότα 
1/2 μικρό λάχανο προαιρετικά
2 κολοκυθάκια
Αλάτι
Λάδι για το τηγάνισμα (κατά προτίμηση σησαμέλαιο, ή σπορέλαιο)

Εκτέλεση

Σε ένα φαρδύ τηγάνι ή γουόκ, ρίχνετε το λάδι και όταν κάψει ρίχνετε όλα τα λαχανικά που έχετε τρίψει σε χοντρό τρίφτη

Χαμηλώνετε τη φωτιά 

Τα αφήνετε να αποκτήσουν μία χρυσαφένια όψη και όταν αυτό γίνει τα βγάζετε από τη φωτιά 

Κόβετε το φύλλο σε ίσα μέρη ώστε να μπορείτε να βάλετε λίγη γέμιση από τα λαχανικά

Κλείνετε τα λαχανικά μέσα στο φύλλο σαν σε φάκελο και στις άκρες βάζετε με προσοχή λίγο νερό για να κολλήσει το φύλλο ώστε να μη σας ανοίξει στο τηγάνισμα

Ζεσταίνετε και πάλι το τηγάνι, ρίχνετε λάδι και τοποθετείτε τα spring rolls

Όταν ροδίσει το φύλλο τα βγάζετε με σουρωτή κουτάλα και τα τοποθετείτε σε μια πιατέλα με χαρτί κουζίνας το οποίο θα απορροφήσει το πολύ λάδι από το τηγάνισμα.

Τα σερβίρεται με σάλτσα σόγιας, ή μια γλυκόξινη σάλτσα

Σχετικά Άρθρα

Εύκολη και λαχταριστή πατατόπιτα χωρίς φύλλο
Η πατατόπιτα που σας προτείνουμε, είναι εύκολη, λαχταριστή και πολύ οικονομική! Υλικά 5-6 πατάτες (περίπου μισό κιλό)2 φλιτζάνια τριμμέ...
Λαχταριστές τορτίγιες φούρνου σε 10
Ένα γρήγορο, ελαφρύ και υγιεινό σνακ, μια η παρασκευή του δε χρειάζεται τηγάνι, αλλά μόνο φούρνο. Τα παιδιά σίγουρα θα εκτιμήσουν την εύκολη...
Το πιο εύκολο σπιτικό πεϊνιρλί!
ΥλικάΓια την Ζύμη500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις150 ml. γάλα φρέσκο100 γρ. βούτυρο8 γρ. ξηρή μαγιά στιγμής¾ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη¼...
Ατομικές τυρόπιτες με σφολιάτα
Ατομικές τυρόπιτες, ένα εύκολο σνακ, και κυρίως σπιτικό κατάλληλο και για το σχολικό κολατσιόΥλικά1 φύλο σφολιάτας200 γρ. τυρί (100 γρ. φέτα...
Σπιτικές λαχταριστές τυρομπουκιές σε 5 λεπτά
Σπιτικές και λαχταριστές τυρομπουκιές που θα τις φτιάξετε σε 5' με υλικά που σίγουρα έχετε στο σπίτιΥλικάΈνα κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 25...
Νηστίσιμες και λαχταριστές πατατοκροκέτες
Νηστίσιμες και λαχταριστές πατατοκροκέτες, μια εύκολη συνταγή που θα φτιάξετε σε ελάχιστο χρόνοΥλικά 4-5 βρασμένες πατάτες2-3 βρασμένα καρότ...