1. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι σημαντικό να αυξήσετε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών ώστε:
α. να μην αυξηθεί το σωματικό βάρος
β. να εμπλουτιστεί η διατροφή με βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και ίνες
γ. να αυξηθεί η πρόσληψη υγρών
2. Τα φρούτα και τα λαχανικά σάς προστατεύουν από πολλές ασθένειες γιατί:
α. αδυνατίζουν
β. περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα
γ. συνδυάζουν ένα σύνολο παραγόντων, γνωστών και αγνώστων
3. Τα συμπληρώματα διατροφής είναι μια εναλλακτική λύση στα φρούτα και στα λαχανικά:
α. ναι, πάντα
β. σε ιδιαίτερες περιπτώσεις
γ. όχι, ποτέ
4. Για να καταναλώνετε τουλάχιστον 500 γραμμ. φρούτων και λαχανικών καθημερινά:
α. πρέπει να γίνετε χορτοφάγοι
β. πρέπει να αλλάξετε, εν μέρει τουλάχιστον, διατροφικές συνήθειες
γ. δεν χρειάζεται να αλλάξετε διατροφικές συνήθειες
5. Αν καταναλώνετε 500 γραμμ. φρούτα και λαχανικά την ημέρα:
α. δεν χρειάζεται να τρώτε τίποτα άλλο
β. χρειάζεται να ελέγχετε την κατανάλωση θερμίδων και λιπαρών
γ. μπορείτε να τρώτε όσο και ό,τι θέλετε
6. Το πιο σημαντικό στοιχείο για να διαλέξετε φρούτα και λαχανικά είναι:
α. η εξωτερική εμφάνιση
β. η εποχή
γ. η τιμή
7. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρούν τα φρούτα και τα λαχανικά τα θρεπτικά συστατικά τους είναι να τρώγονται:
α. βραστά
β. ωμά
γ. δεν έχει σημασία
8. Συνήθως προτιμάτε να μαγειρεύετε τα λαχανικά:
α. βραστά με άφθονο νερό
β. στον ατμό
γ. βραστά σε λίγο νερό
9. Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί να περιέχουν υπολείμματα παρασιτοκτόνων:
α. πάντα και χωρίς όρια
β. ναι, αλλά στο πλαίσιο των περιορισμών που επιβάλλει ο νόμος
γ. ποτέ
10. Πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά 500 γραμμ. φρούτα και λαχανικά:
α. μόνο αν νιώθετε εξάντληση
β. πάντα
γ. μόνο εάν είναι βιολογικής καλλιέργειας
11. Η ποσότητα βιταμινών που περιέχεται στα κατεψυγμένα λαχανικά σε σχέση με τα φρέσκα είναι:
α. μεγαλύτερη
β. μικρότερη
γ. ίση
12. Αγοράζετε φρούτα και λαχανικά διαφόρων χρωμάτων ώστε:
α. να μην παίρνετε πολλά ίδια και χαλάνε
β. να λαμβάνετε τη μεγαλύτερη δυνατή ποσότητα βιταμινών
γ. να γίνεται πιο χαρούμενο το τραπέζι
13. Η περιεκτικότητα βιταμινών στο γάλα είναι μεγαλύτερη στο:
α. κατεργασμένο σε υψηλή θερμοκρασία (UHT)
β. φρέσκο αποβουτυρωμένο
γ. φρέσκο πλήρες
ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Περισσότερες απαντήσεις α
Προσοχή στις παγίδες!
Έχετε λίγο μπερδεμένες ιδέες σχετικά με τη διατροφή. Υπάρχει κίνδυνος τα λάθη σας στη διατροφή και στο μαγείρεμα να προκαλέσουν την απώλεια θρεπτικών συστατικών από τις τροφές, παρότι το μενού σας θεωρητικά είναι σωστό. Είναι σημαντικό να επιλέγετε μια ποικιλία από φρούτα εποχής και όχι αυτά που φαίνονται όμορφα εξωτερικά, να τα προτιμάτε ωμά αντί για βρασμένα και να συνηθίσετε τη μέθοδο μαγειρέματος στον ατμό. Επίσης, καλό είναι να αποφεύγετε όσο γίνεται τα κατεψυγμένα προϊόντα γιατί δεν περιέχουν τη μεγαλύτερη δυνατή ποσότητα βιταμινών.
Φαίνεται να σας απασχολεί έντονα το βάρος σας, γι’ αυτό είναι σημαντικό να κόβετε την πείνα σας με φρέσκα φρούτα και, αντί για πολλά μεζεδάκια, να εντάξετε στο μενού σας ένα μεγάλο πιάτο, π.χ. μια μεγάλη ρυζοσαλάτα ή ζυμαρικά βρασμένα σε ζωμό λαχανικών, καθώς επίσης περισσότερες πλήρεις τροφές. Έτσι θα πετύχετε τη σωστή ισορροπία χωρίς να χρειαστείτε συμπληρώματα, τα οποία είναι απαραίτητα μόνο σε ιδιαίτερες περιπτώσεις
Μην ξεχνάτε ότι στην εγκυμοσύνη δεν αρκεί να τρώτε πολλά φρούτα ή λαχανικά, αλλά να λαμβάνετε τη σωστή ποσότητα από κάθε είδος τροφής. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και οι τροφές ζωικής προέλευσης είναι απαραίτητες για την κάλυψη όλων των αναγκών σας σε βιταμίνες, αλλά και για τη λήψη μετάλλων, όπως το ασβέστιο και ο σίδηρος, και πολλών πρωτεϊνών.
Περισσότερες απαντήσεις β
Συγχαρητήρια!
Όχι μόνο ξέρετε πού βρίσκονται οι βιταμίνες, αλλά και πού κρύβονται οι παγίδες που μπορεί να τις καταστρέψουν. Είστε, λοιπόν, σε θέση να διαμορφώσετε το κατάλληλο διαιτολόγιο βασισμένο στις γνώσεις σας. Συνεχίστε έτσι και να είστε σίγουρη ότι θα παίρνετε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στη σωστή ποσότητα.
Γνωρίζετε πώς να αξιοποιήσετε τις τροφές για να εξασφαλίσετε μια αποτελεσματική προστασία από τις περισσότερες ασθένειες και να προσφέρετε στο παιδί σας την ιδανική βάση για να γίνει γερό και υγιές. Διαθέτετε αρκετές γνώσεις ώστε να μπορείτε να ψωνίζετε υγιεινά τρόφιμα χωρίς, όμως, να διαθέτετε υπερβολικούς φόβους σχετικά με τα φυτοφάρμακα ή τους τρόπους καλλιέργειας των φυτών. Μπορείτε να ξεχωρίσετε ποια φρούτα είναι εποχιακά ή πιο γάλα είναι το κατάλληλο για εσάς.
Περισσότερες απαντήσεις γ
Υπάρχει περιθώριο βελτίωσης…
Όσον αφορά στην υγεία, μην επαναπαύεστε ποτέ. Τα δεδομένα αλλάζουν καθημερινά και εσείς πρέπει να μένετε ενήμερη. Για παράδειγμα, δεν είναι σωστό να πιστεύετε ότι πρέπει πάντα να αποφεύγετε τα συμπληρώματα διατροφής ή να προτιμάτε μόνο τα προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας, που κοστίζουν και δεν μπορείτε να τα προμηθευτείτε σε μεγάλες ποσότητες. Επίσης, δεν αρκεί να τρώτε μόνο φρούτα και λαχανικά σε μεγάλες ποσότητες. Μην ξεχνάτε ότι όλες οι τροφές είναι απαραίτητες για να πάρει το μωρό τα συστατικά που του χρειάζονται.
Παρ’ όλα αυτά, δεν χρειάζεται να κάνετε πολλά για να πετύχετε το στόχο σας. Αρκεί να εντάξετε μεγαλύτερη ποικιλία στο διαιτολόγιό σας, ακόμη και ως προς τα φρούτα και τα λαχανικά που επιλέγετε. Όσο περισσότερα χρώματα και σχήματα υπάρχουν στο τραπέζι, τόσο μεγαλύτερη είναι και η ποσότητα των βιταμινών. Προτιμήστε τα φρέσκα φρούτα εποχής και επιλέξτε πιο φυσικούς τρόπους μαγειρέματος, όπως είναι το μαγείρεμα στον ατμό ή οι ωμές σαλάτες.