Οι θερμίδες της Τσικνοπέμπτης!

Η αλήθεια είναι ότι η Τσικνοπέμπτη έχει πολλούς και θερμιδογόνους πειρασμούς. Γι’ αυτό  καλό θα ήταν την ημέρα αυτή να αποφεύγαμε  τα τηγανητά, όπως πατάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και να τα αντικαταστήσουμε με ψητά λαχανικά. Ο συνδυασμός «τυρί με κρέας» σίγουρα δεν συνιστάται, ούτε όμως το τζατζίκι που αν και υγιεινό έχει πολλές θερμίδες, λόγω της μεγάλης ποσότητας του λαδιού που περιέχει Καλύτερο διατροφικά είναι όποιο κρέας έχει λιγότερο λίπος. Ωστόσο οι φίλοι των ψητών, πρέπει να γνωρίζουν πως όσο λιγότερο λίπος έχει το κρέας τόσο δυσκολότερα ψήνεται στα κάρβουνα. Υπάρχουν επιλογές και τρόποι για να τσικνίσει κάποιος όπως προστάζει το έθιμο της ημέρας και να έχει στο πιάτο του μια καλοψημένη μερίδα κρέας που δεν θα τον επιβαρύνει θερμιδικά και διατροφικά. Μια λύση, είναι να παραγγείλετε (σε περίπτωση που θα φάτε έξω) ή να ψήσετε παϊδάκια κοτόπουλου. Έτσι, μπορείτε στη συνέχεια να αφαιρέσετε την πέτσα, όπου βρίσκεται το λίπος και με αυτό τον τρόπο θα καταναλώσετε λιγότερα λιπαρά. Μία ακόμη λύση, είναι να επιλέξετε μια χοιρινή μπριζόλα αντί για αρνίσια παϊδάκια που έχουν περισσότερο λίπος. Γενικώς, να θυμάστε ότι τα κρέατα σούβλας όπως το αρνί ή το κοκορέτσι έχουν αρκετά λιπαρά. Η καλύτερη επιλογή πάντως για όσους δεν θα διασκεδάσουν έξω αλλά στο σπίτι τους είναι να αγοράσουν κρέας που δεν θα έχει πάρα πολύ λίπος. Εμείς σας παρουσιάζουμε έναν ενδεικτικό κατάλογο με τις θερμίδες των φαγητών της ημέρας ώστε να αποφύγετε τα….χειρότερα! Μπριζόλα χοιρινή: 175 θερμίδες Παϊδάκια αρνίσια : 444 θερμίδες. Αν αφαιρέσετε το λίπος, υπολογίστε 160 θερμίδες λιγότερες. Λουκάνικο χωριάτικο (100 γραμμ.): 345 θερμίδες.  Για πιο light επιλογές, προτιμήστε τα λουκάνικα Βιέννης (με 180 θερμίδες στα 60 γραμμ.) και αποφύγετε τα καπνιστά (434 θερμίδες) και τα Φρανκφούρτης (288 θερμίδες στα 60 γραμμ.) Πατάτες τηγανητές (100 γραμμ.): 236 θερμίδες Η πιο διαιτητική επιλογή είναι αυτή του κοτόπουλου, το οποίο έχει 165 θερμίδες στα 100 γραμμάρια. Όσον αφορά το πιο λιπαρό κρέας, μπορούμε να το καταναλώσουμε αρκεί να φροντίσουμε να αφαιρέσουμε το ορατό λίπος. Άλλωστε, οι θερμίδες λένε την αλήθεια: τα 100 γραμμάρια από αρνίσια παϊδάκια ψητά φορτώνουν τον οργανισμό με 350 θερμίδες, ενώ η ίδια ποσότητα λουκάνικου χωριάτικου με πράσο δίνουν 20 θερμίδες επιπλέον. Επιλέξτε ψαρονέφρι, κοτόπουλο φιλέτο, μπριζόλες χωρίς το ορατό λίπος  ή παϊδάκια χωρίς το ορατό λίπος αντί για πανσέτες, λουκάνικα, κεφτεδάκια, κοντοσούβλι και εξοχικό. Περιορίστε την κατανάλωση των ορεκτικών τις 5-6 μπουκιές και επικεντρωθείτε στο κυρίως γεύμα με σαλάτα και μια φέτα ψωμί. Προσοχή στο αλκοόλ διότι αποδίδει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο. Προσπαθήστε να μην καταναλώσετε περισσότερα από 3 ποτά.