Πανετόνε: Το ιταλικό Χριστουγεννιάτικο κέικ!

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ιταλικό χριστουγεννιάτικο γλυκό, κάτι κάτι ανάμεσα σε γλυκό ψωμί και τσουρέκι. Αν θέλετε λοιπόν να προσφέρετε κάτι διαφορετικό στους καλεσμένους σας, εμείς σας δίνουμε μια σχετικά εύκολη συνταγή! 
19 Δεκεμβρίου 2016 | 11:26

Υλικά 600 γρ.  σκληρό αλεύρι 100 γρ. μαγιά φρέσκια 150 γρ. βούτυρο 3 αβγά 150 γραμμάρια ζάχαρη

400γρ cranberries, ξανθές σταφίδες, ψιλοκομμένα ξερά φρούτα (κεράσι, πορτοκάλι,  δαμάσκηνα) Εκτέλεση Βάζουμε το αλεύρι πάνω στο πάγκο και κάνουμε μία λακκούβα. Τρίβουμε με τα χέρια μας τη μαγιά μέσα στη λακκούβα και την ανακατεύουμε με λίγο αλεύρι. Τρίβουμε και το βούτυρο και το ανακατεύουμε και αυτό. Προσθέτουμε τη ζάχαρη συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Τέλος προσθέτετε τα φρούτα και τέλος τα αβγά και το νερό. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη σαν του τσουρεκιού.

Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα νωπή και αφήνουμε για 8 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Κατόπιν τοποθετούμε τη ζύμη σε μια φόρμα κυλινδρική και την αφήνουμε για ακόμα δύο ώρες να διπλασιαστεί σε όγκο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 2200C. Ψήνουμε για μια ώρα περίπου και ξεφορμάρουμε αμέσως. Κόβουμε το πανετόνε αφού έχει κρυώσει εντελώς μετά από 8 περίπου!  

Πρόσφατα Άρθρα
Κρέμα σοκολάτα – μπανάνα στο ποτήρι 10 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Κοτόπουλο αλά κρεμ 9 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Μπισκότα με γιαούρτι χωρίς ζάχαρη 8 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Μάφινς με καρότο και μπανάνα 7 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Tacos με φιλέτο ψαριού 6 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Λαχταριστά μακαρόνια με κιμά 5 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Kourtney Kardashian: Μάθαμε πώς φτιάχνει τον τέλειο matcha latte της 4 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Πίτσα light 3 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Χορτόπιτα χωρίς φύλλο 2 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Κοτόπουλο κατσαρόλας λαδορίγανη με πλιγούρι λαχανικών 1 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Γιορτινή σαλάτα με λαχανίδα, φρούτα και ξηρούς καρπούς 31 Δεκεμβρίου 2024, 08:00
Σούπα με σελινόριζα, λαχανικά και φιδέ 30 Δεκεμβρίου 2024, 08:00
Γιορτινό χοιρινό με κυδώνια και πατάτες στη γάστρα 29 Δεκεμβρίου 2024, 08:00
Μαύρος χοίρος με πατάτες και μανιτάρια 28 Δεκεμβρίου 2024, 08:00
Γαλοπούλα: Με αυτή τη μαρινάδα θα γίνει πολύ μαλακή 27 Δεκεμβρίου 2024, 08:00
imommy.gr © 2025 - All Rights Reserved
Exit mobile version