Είναι η εύκολη, γρήγορη και οικονομική σούπα με ζυμαρικά και λαχανικά που έχετε φτιάξει ποτέ. Υλικά 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 μικρή πατάτα τριμμένη ότι άλλο λαχανικό έχετε στο ψυγείο 1 φλιτζάνι noodles. ή όποιο άλλο σπαγγέτι θέλετε σπασμένο 6 φλιτζάνια ζεστό νερό αλάτι πιπέρι λίγο τριμμένο τυρί (ή κομμένο σε καρέ) Εκτέλεση Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο, και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ μαζί με τη ντομάτα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μικρή κατσαρόλα και σοτάρουμε το σκόρδο για 1 λεπτό. Το αφαιρούμε από την κατσαρόλα, και σοτάρουμε τα σπασμένα ζυμαρικά για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα πολτοποιημένα λαχανικά, την πατάτα, το ζεστό νερό, το αλατοπίπερο, και βράζουμε για 10 λεπτά. Πώς σερβίρουμε τη γρήγορη σούπα ζυμαρικών Σερβίρουμε σε μπολ, και τρίβουμε λίγο τυρί, ή πασπαλίζουμε με καρεδάκια κεφαλοτύρι.