Η αποτοξίνωση επιδρά ευεργετικά στον οργανισμό μας, αν δεν κάνουμε υπερβολές με το να μένουμε νηστικές όλη μέρα και να πίνουμε μόνο χυμούς ή υποκατάστατα τροφών. Ο βασικός στόχος είναι να ενσωματώσουμε στο διαιτολόγιό μας όσο πιο υγιεινές τροφές μπορούμε και να αποφεύγουμε όλα όσα είναι επιβλαβή. Εντάξτε στο επταήμερο πρόγραμμα: φρούτα (σε κάθε μορφή), φυσικούς φρουτοχυμούς, λαχανικά, φασόλια και φακές, τόφου, πατάτες, καστανό ρύζι ή νουντλς, ανάλατους ξηρούς καρπούς, σκόρδο, τζίντζερ και φρέσκα μπαχαρικά, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκο μαύρο πιπέρι, ψάρια, μέλι, πολύ νερό και φυτικό τσάι.
Αποφύγετε: κόκκινο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα και λουκάνικα, αυγά, τυριά, γάλα, κρέμα, βούτυρο και μαργαρίνη, πατατάκια, γλυκά, σοκολάτα, μαρμελάδα, ζάχαρη, έτοιμα γεύματα, αλκοόλ, καφέ, αλάτι, σος, πίκλες, μαγιονέζα και ανθρακούχα ποτά.
Πρωινά για αποτοξίνωση
Βρώμη με μπανάνα. Η βρώμη ανακατεύεται με νερό, γιαούρτι, μπανάνα, σταφίδες και λίγο μέλι.
Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι
Smoothie με φρέσκα φρούτα, γιαούρτι και μέλι
Μούσλι και γιαούρτι με ανάλατους ξηρούς καρπούς
Φρέσκα φρούτα με γιαούρτι
Μεσημεριανά για αποτοξίνωση
Σούπα λαχανικών (ή φακές) με κράκερ βρώμης
Πατάτα με τόνο και γλυκό καλαμπόκι και σαλάτα. Μπορείτε να προσθέσετε και λίγο γιαούρτι για να γίνει πιο δροσερό.
Μεσογειακή σαλάτα με ρυζογκοφρέτες. Προσθέστε και μία χούφτα ανάλατους ξηρούς καρπούς αν θέλετε.
Γουακαμόλε με στικ λαχανικών. Φτιάξτε γουακαμόλε από αβοκάντο, χυμό λεμονιού, τσίλι, ντομάτες και σκόρδο.
Σπιτικό τζατζίκι με στικ λαχανικών και κράκερ βρώμης
Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες. Προσθέστε χυμό λεμονιού και λίγο βαλσαμικό
Φιλέτο μπακαλιάρου με λαχανικά στον ατμό και βραστή πατάτα
Βραδινά γεύματα αποτοξίνωσης
Φτιάξτε κινέζικο με τηγανητά λαχανικά, όπως τα μανιτάρια, κρεμμύδια, φύτρες μπαμπού και φασολιών και καστανό ρύζι. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο, σκόρδο και τζίντζερ.
Σολομός στο φούρνο με πατάτα. Προσθέστε λαχανικά στον ατμό.
Τόνος, γαρίδες και νουντλς. Τηγανίστε λαχανικά, όπως κρεμμύδια, μανιτάρια, πιπεριές σε λίγο ελαιόλαδο. Όταν πάρουν χρώμα βάλτε μία χούφτα γαρίδες και μετά προσθέστε πελτέ ντομάτας, μαύρο πιπέρι και τόνο από κονσέρβα. Βράστε καλά και σερβίρετε με νουντλς.
Ρύζι με λαχανικά και γλυκόξινη σάλτσα. Τηγανίστε διάφορα λαχανικά, προσθέστε ανανά από κονσέρβα πελτέ ντομάτας, λευκό ξύδι και μέλι. Μόλις βράσει, σερβίρετε με καστανό ρύζι.
Πατάτες με φασόλια στην κατσαρόλα. Τηγανίστε λαχανικά σε ελαιόλαδο και όταν πάρουν χρώμα, βάλτε την πατάτα κομμένη σε φέτες. Προσθέστε τα φασόλια και βάλτε τα όλα να βράσουν μέχρι να γίνει η σάλτσα πηχτή.
Σνακ αποτοξίνωσης
Φρούτα και φρουτοσαλάτα
Γιαούρτι με μέλι
Ποπ κορν χωρίς αλάτι
Λίγοι ανάλατοι ξηροί καρποί