Υλικά 3/4 κούπας ελαιόλαδο 2 κούπες ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 1 κεσέ γιαούρτι 3,5 κούπες αλεύρι 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι σόδα 1/2 κούπα χυμό λεμονιού 2 κουταλιές ξύσμα λεμονιού Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα Εκτέλεση Ανάψτε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι. Βάλτε σε μπολ το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη , το ξύσμα και τα αυγά και χτυπήστε με το μίξερ του χεριού μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το γιαούρτι και συνεχίστε το χτύπημα να αναμειχθεί κι αυτό. Διαλύστε τη σόδα στο χυμό πάνω από το μπολ γιατί φουσκώνει πολύ και αδειάστε το διάλυμα στο μείγμα μας. Στο τέλος προσθέστε και το αλεύρι και χτυπήστε ίσα για να ενσωματωθεί και να πάρετε έναν πηχτό χυλό. Αδειάστε σε φόρμα 28 νούμερο ή σε δύο μικρότερες καλολαδωμένες και αλευρωμένες αν είναι μεταλλικές (αν είναι σιλικόνης δε χρειάζεται). Ψήστε το κέικ για 1 ώρα περίπου στη μεσαία σχάρα, αν το βάλετε σε δύο φόρμες. Αν το βάλετε σε μία, πιθανόν χρειάζεται ένα δεκάλεπτο ακόμη (γύρω στα 70 λεπτά). Τρυπήστε με ένα μαχαίρι το κέικ και δείτε αν βγαίνει καθαρό. Αφήστε να σταθεί για ένα δεκάλεπτο μέσα στη φόρμα. Βγάλτε το από τον φούρνο και αναποδογυρίστε σε πιατέλα. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
Εύκολη συνταγή για κέικ λεμόνι
![Εύκολη συνταγή για κέικ λεμόνι | imommy.gr Εύκολη συνταγή για κέικ λεμόνι | imommy.gr](https://www.imommy.gr/wp-content/uploads/2018/10/31651728_lemon-cake-pict-3-1-of-1-600x400.jpg)
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Μπουρδέτο Το μπουρδέτο είναι ένα Κερκυραϊκό πιάτο με ψάρια που προέρχεται από τη Βενετία. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αγκινάρες παραγεμισμένες με ρύζι Μυστικό: Μαγειρεύουμε το φαγητό σε φαρδιά κατσαρόλα γιατί πρέπει να μείνουν όρθιες οι αγκινάρες. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κόκορας σάρτσα κρασάτος με χοντρό μακαρούνι & ζακυνθινό λαδοτύρι Το ζακυνθινό λαδοτύρι (στο νησί το αποκαλούν «ντόπιο») είναι ένα σκληρό πικάντικο τυρί από πρόβειο γάλα που ωριμάζει για... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θρεπτικό παγωτό βανίλια από ρεβύθια με φυστικοβούτυρο Δοκιμάστε το υγιεινό παγωτό βανίλια, χωρίς ζάχαρη, με βάση τα ρεβύθια και το φυστικοβούτυρο. Θα ξετρελαθείτε. Είναι ιδανικό και... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Δροσερό σορμπέ σοκολάτας με χαμηλά λιπαρά Αν είστε λάτρεις της σοκολάτας και του παγωτού, αυτή η συνταγή για για σορμπέ με μαύρη σοκολάτα και κακάο... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Υγιεινά γλυκάκια με τραγανό φυστικοβούτυρο και μπανάνα Δοκιμάστε τον πετυχημένο συνδυασμό φυστικοβούτυρου και μπανάνας για πρωινό και επιδόρπιο σε αυτά τα υγιεινά γλυκάκια με βρώμη, γιαούρτι... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πανεύκολη σαλάτα με κους κους Ένα δροσερό, θρεπτικό και πλήρες γεύμα για να σας συνοδεύσει στη δουλειά, στο σπίτι ή ακόμα και στις διακοπές. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παγωτό μάνγκο με τρία υλικά Είναι υγιεινό, γρήγορο, κρεμώδες και μοσχομυρίζει καλοκαίρι. Χαλαρώστε και αφήστε τη γεύση του μάνγκο να σας ταξιδέψει σε εξωτικούς... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ