Μια εύκολη και χορταστική συνταγή. Υλικά για 6-8 μερίδες 600 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κυβάκια 1/2 κιλό λουκάνικα 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε κύβους 2 φλ. μαλακό τυρί, τριμμένο 6 αυγά 1/3 φλ. γάλα 1/4 κ.γ. πιπέρι Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου. Παράλληλα, μαγειρέψτε τους κύβους πατάτας σε καυτό, αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. Σουρώστε και αφήστε τις να κρυώσουν. Αφαιρέστε το περίβλημα από το λουκάνικο. Ζεστάνετε ένα τηγάνι και τηγανίστε το λουκάνικο μέχρι να γίνει καφέ. Αφήστε λίγο από το λίπος του στο τηγάνι. Μαγειρέψτε στο τηγάνι το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά για 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για λίγο ακόμα. Ρίξτε τα σε ένα ταψί μαζί με τα λουκάνικα και τις πατάτες. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα και το πιπέρι και ρίξτε το μίγμα στο ταψί. Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνι τυρί και ανακατέψτε έτσι ώστε να συνδυαστούν όλα. Ρίξτε από πάνω το υπόλοιπο τυρί. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 20 λεπτά. Βγάλτε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 10-15 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε!
Σουφλέ με πατάτες και λουκάνικα
![Σουφλέ με πατάτες και λουκάνικα | imommy.gr Σουφλέ με πατάτες και λουκάνικα | imommy.gr](https://www.imommy.gr/wp-content/uploads/2018/10/31921677_Breakfast-Egg-Bake-680x1020-600x371.jpg)
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Μπουρδέτο Το μπουρδέτο είναι ένα Κερκυραϊκό πιάτο με ψάρια που προέρχεται από τη Βενετία. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αγκινάρες παραγεμισμένες με ρύζι Μυστικό: Μαγειρεύουμε το φαγητό σε φαρδιά κατσαρόλα γιατί πρέπει να μείνουν όρθιες οι αγκινάρες. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κόκορας σάρτσα κρασάτος με χοντρό μακαρούνι & ζακυνθινό λαδοτύρι Το ζακυνθινό λαδοτύρι (στο νησί το αποκαλούν «ντόπιο») είναι ένα σκληρό πικάντικο τυρί από πρόβειο γάλα που ωριμάζει για... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θρεπτικό παγωτό βανίλια από ρεβύθια με φυστικοβούτυρο Δοκιμάστε το υγιεινό παγωτό βανίλια, χωρίς ζάχαρη, με βάση τα ρεβύθια και το φυστικοβούτυρο. Θα ξετρελαθείτε. Είναι ιδανικό και... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Δροσερό σορμπέ σοκολάτας με χαμηλά λιπαρά Αν είστε λάτρεις της σοκολάτας και του παγωτού, αυτή η συνταγή για για σορμπέ με μαύρη σοκολάτα και κακάο... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Υγιεινά γλυκάκια με τραγανό φυστικοβούτυρο και μπανάνα Δοκιμάστε τον πετυχημένο συνδυασμό φυστικοβούτυρου και μπανάνας για πρωινό και επιδόρπιο σε αυτά τα υγιεινά γλυκάκια με βρώμη, γιαούρτι... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πανεύκολη σαλάτα με κους κους Ένα δροσερό, θρεπτικό και πλήρες γεύμα για να σας συνοδεύσει στη δουλειά, στο σπίτι ή ακόμα και στις διακοπές. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παγωτό μάνγκο με τρία υλικά Είναι υγιεινό, γρήγορο, κρεμώδες και μοσχομυρίζει καλοκαίρι. Χαλαρώστε και αφήστε τη γεύση του μάνγκο να σας ταξιδέψει σε εξωτικούς... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ