Υλικά 400 γρ. μέλι 400 γρ.σουσάμι Ξύσμα από μισό πορτοκάλι Εκτέλεση Πλύνετε καλά το σουσάμι και αφήστε το να στραγγίξει. Απλώστε το σε ένα ταψάκι και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 30 λεπτά, έτσι ώστε να καβουρδιστεί. Σε μια κατσαρόλα ρίξτε το μέλι και τοποθετήστε τη σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση. 5 λεπτά αφότου βράσει προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού. Όταν το μέλι φτάσει τους 125-130 βαθμούς Κελσίου, βγάλτε το από τη φωτιά. Για να σιγουρευτείτε ότι είναι έτοιμο, ρίξτε μια κουταλιά σε ένα ποτήρι με νερό. Αν βυθιστεί χωρίς να διαλυθεί, μπορείτε να ρίξετε το σουσάμι. Βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε το σουσάμι. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και το μίγμα να μπορεί να ξεκολλήσει από την κατσαρόλα. Απλώστε το μίγμα σε ένα ταψί που έχετε στρώσει με λαδόκολλα και με μια σπάτουλα στρώστε το μίγμα όσο είναι ζεστό. Στη συνέχεια κόψτε το σε κομμάτια. Φυλάξτε τα παστέλια σε τάπερ, σε ξηρό μέρος. Βάλτε ανάμεσά τους λαδόκολλα για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
Σπιτικό παστέλι
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Ψητός σολομός με baby σπανάκι φρικασέ Σερβίρουμε το σολομό φρικασέ πασπαλίζοντας με λίγο σουσάμι. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Στριφτάρια με κολοκυθάκια, φέτα και ψητά μανιτάρια Προσέχουμε να ψήσουμε τα μανιτάρια σε δόσεις και να μην επικαλύπτει το ένα το άλλο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φασόλια γίγαντες στο φούρνο Αν δούμε ότι ξεραίνονται γρήγορα τα όσπρια εξωτερικά, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο το οποίο αφαιρούμε προς το τέλος... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κοτόπουλο με πουρέ σελινόριζας Δροσερό κοτόπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι και κρεμώδης πουρές. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κρεμώδες ρυζόγαλο με κανέλα και αστεροειδή γλυκάνισο Μοιράζουμε το ρυζόγαλο σε μπολ ή ποτήρια και το αφήνουμε να κρυώσει πριν το βάλουμε ψυγείο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εύκολη πατατοσαλάτα Αφήνουμε την πατατοσαλάτα να «ξεκουραστεί» για μια ώρα περίπου στο ψυγείο, ώστε τα αρώματα των μυρωδικών και των λαχανικών... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σαλάτα με κοτόπουλο, σπανάκι και φιστίκια Αιγίνης Μπορείτε να μαρινάρετε το κοτόπουλο για 30 λεπτά σε ελαιόλαδο, λεμόνι και μυρωδικά πριν το ψήσεις για περισσότερη γεύση. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μπιφτέκια με 3 είδη κιμά Ζητάμε από τον κρεοπώλη να περάσει τα κρέατα μία φορά από τη μηχανή του κιμά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παντζάρια με γιαούρτι και καρύδια Το μαρινάρισμα του παντζαριού, πέρα από γεύση, θα δώσει επιπλέον στη σαλάτα πιο έντονο ροζ χρώμα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ζεστή σαλάτα με πλιγούρι και ψητό κουνουπίδι Καθώς κόβετε το κουνουπίδι, αφαιρέστε το χοντρό κοτσάνι και το κρατήστε το στο ψυγείο για να το χρησιμοποιήσετε σε... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ζυμαρικά με τόνο και ψητά ντοματίνια Προτιμάμε τα fusilli, γνωστά στα ελληνικά και ως βίδες. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
