Υλικά για 4-5 άτοµα Για τη ζύµη 300 γρ. αλεύρι, µαλακό 100 ml έ.π. ελαιόλαδο 150 ml γάλα 30 γρ. µαγιά, νωπή 1 κ.γ. αλάτι Για τη γέµιση 2 ξερά κρεµµύδια, σε λεπτές ροδέλες 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο αλάτι λίγο φρέσκο θυµάρι Εκτέλεση 1. Προθερµάνετε τον φούρνο στους 170°C. Σε κατσαρολάκι µε µεταλλικό χερούλι ρίξτε το λάδι της γέµισης και τα κρεµµύδια και σοτάρετέ τα µέχρι να πάρουν χρώµα. Αλατίστε και αρωµατίστε µε το θυµάρι. Σκεπάστε το κατσαρολάκι µε ένα κοµµάτι λαδόκολλας και βάλτε το στον φούρνο για 20 λεπτά. Βγάλτε με προσοχή για να μην καείτε. 2. Παράλληλα, ετοιµάστε τη ζύµη ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά σε µεγάλο µπολ. Πλάστε σε µπάλα, καλύψτε µε µεµβράνη κουζίνας και αφήστε στην άκρη για 1 ώρα. 3. Σε αλευρωµένη επιφάνεια ανοίξτε τη ζύµη µε τον πλάστη φτιάχνοντας ένα τετράγωνο χοντρό φύλλο, πάχους ενός δαχτύλου. Αφήστε τη ζύµη για µισή ώρα ακόµη. 4. Τσιµπήστε λίγο τις άκρες να σχηµατίσουν ένα «καγκελάκι». Καλύψτε την επιφάνεια του ψωµιού µε τα κρεµµύδια και ψήστε στον φούρνο στους 190°C για 10-12 λεπτά. Το ζυµάρι πρέπει να είναι τραγανό απέξω και αφράτο µέσα.
Πίτσα με κρεμμύδια
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Στριφτάρια με κολοκυθάκια, φέτα και ψητά μανιτάρια Προσέχουμε να ψήσουμε τα μανιτάρια σε δόσεις και να μην επικαλύπτει το ένα το άλλο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φασόλια γίγαντες στο φούρνο Αν δούμε ότι ξεραίνονται γρήγορα τα όσπρια εξωτερικά, σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο το οποίο αφαιρούμε προς το τέλος... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κοτόπουλο με πουρέ σελινόριζας Δροσερό κοτόπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι και κρεμώδης πουρές. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κρεμώδες ρυζόγαλο με κανέλα και αστεροειδή γλυκάνισο Μοιράζουμε το ρυζόγαλο σε μπολ ή ποτήρια και το αφήνουμε να κρυώσει πριν το βάλουμε ψυγείο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εύκολη πατατοσαλάτα Αφήνουμε την πατατοσαλάτα να «ξεκουραστεί» για μια ώρα περίπου στο ψυγείο, ώστε τα αρώματα των μυρωδικών και των λαχανικών... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σαλάτα με κοτόπουλο, σπανάκι και φιστίκια Αιγίνης Μπορείτε να μαρινάρετε το κοτόπουλο για 30 λεπτά σε ελαιόλαδο, λεμόνι και μυρωδικά πριν το ψήσεις για περισσότερη γεύση. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μπιφτέκια με 3 είδη κιμά Ζητάμε από τον κρεοπώλη να περάσει τα κρέατα μία φορά από τη μηχανή του κιμά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παντζάρια με γιαούρτι και καρύδια Το μαρινάρισμα του παντζαριού, πέρα από γεύση, θα δώσει επιπλέον στη σαλάτα πιο έντονο ροζ χρώμα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ζεστή σαλάτα με πλιγούρι και ψητό κουνουπίδι Καθώς κόβετε το κουνουπίδι, αφαιρέστε το χοντρό κοτσάνι και το κρατήστε το στο ψυγείο για να το χρησιμοποιήσετε σε... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ζυμαρικά με τόνο και ψητά ντοματίνια Προτιμάμε τα fusilli, γνωστά στα ελληνικά και ως βίδες. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
