1. Πέστο με λαχανικό kale. Ανακατέψτε 90 γραμμάρια με 2 κουταλιές της σούπας πέστο βασιλικού  και μοιράστε το μείγμα σε ταψάκι ψήνοντας για 15 λεπτά.
  2. Παντζάρι και σουμάκ. Ξεφλουδίστε 2 παντζάρια και κόψτε τα λεπτές φέτες. Καλύψτε με λίγο λάδι, αλατοπιπερώστε και απλώστε τις στο ταψάκι. Ψήστε για 20 λεπτά και ρίξτε λίγο σουμάκ από πάνω.
  3. Γλυκοπατάτα με τσίλι και ρίγανη. Κόψτε σε φέτες 2 γλυκοπατάτες. Ρίξτε ελαιόλαδο, λίγη ρίγανη και νιφάδες τσίλι. Ψήστε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.