Μπισκότα λεβάντας

Συνοδεύουν υπέροχα τον καφέ, το τσάι και το γάλα
18 Ιανουαρίου 2019 | 06:00

Υλικά για 30 κομμάτια

150 γρ. βούτυρο

1 κρόκο αβγού

225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

100 γρ. ζάχαρη

2 κουταλάκια µέλι

2 κουταλιές αποξηραµένη λεβάντα

Μαρµελάδα για το γέµισµα

Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισµα

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ή στον κάδο του μίξερ ρίχνετε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το βούτυρο σε κυβάκια. Αναμειγνύετε τα υλικά με το χέρι ή το μίξερ μέχρι να ετοιμάσετε μια τριφτή ζύμη.

2. Προσθέτετε τον κρόκο, το μέλι και τη λεβάντα και ανακατεύετε. Δουλεύετε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι να μαλακώσει.

3. Αλευρώνετε τη ζύμη και ανοίγετε φύλλο πάχους περίπου 5 χιλιοστών. Με ένα κουπ πατ κόβετε δισκάκια και τα απλώνετε σε ταψιά στρωμένα με λαδόχαρτο.

4. Ζυμώνετε ξανά τα περισσεύματα, ανοίγετε φύλλο και επαναλαμβάνετε τη διαδικασία.

5. Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C 10-15΄ μέχρι να ροδίσουν.

6. Τα αφήνετε να κρυώσουν μέχρι να σφίξουν καλά και τα μεταφέρετε σε σχάρα. Όταν κρυώσουν μπορείτε να τα απολαύσετε σκέτα ή να τα γεμίσετε με λίγη μαρμελάδα ενώνοντας 2 μπισκότα και πασπαλίζοντάς τα με άχνη ζάχαρη.

Πρόσφατα Άρθρα
Αυγά σκραμπλ με σπανάκι και φέτα 21 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Θρεπτικό smoothie με φυσικοβούτυρο και φρούτα 20 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Πρωινό banana split 19 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Ζεστό ρόφημα κανέλας 18 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Πώς θα κάνουμε τουρσί τα λαχανικά του χειμώνα 17 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Κοχύλια γεμιστά με μανιτάρια & ανθότυρο 16 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Λιγκουίνι με πέστο ρόκας, φέτα & φρέσκια ντομάτα 15 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Λαζάνια με άρωμα σπανακόπιτας 14 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Ψητός σολομός με baby λαχανικά φρικασέ 13 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Κοτόπουλο με ρύζι & δαμάσκηνα 12 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Κοτόπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι & πουρές σελινόριζας 11 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Πλιγούρι με λαχανικά, φρέσκα βότανα & βινεγκρέτ εσπεριδοειδών 10 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Σαλάτα με ρεβίθια, ψητά παντζάρια & ξινομυζήθρα 9 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Τσάι του βουνού με κουρκουμά 8 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Κέικ με αποξηραμένα σύκα 7 Νοεμβρίου 2024, 08:00
imommy.gr © 2024 - All Rights Reserved
Exit mobile version