Υλικά για 4 άτομα

12 παϊδάκια

1 σκελίδα σκόρδο

χυμός 1 λεμονιού

1/2 φλιτζάνι γαλέτα

2 κουταλιές πικάντικη μουστάρδα

1 κουταλιά ελαιόλαδο

1 πρέζα θυμάρι

Εκτέλεση

Πολτοποιήστε το σκόρδο. Σ’ ένα μπολ ανακατέψτε το λάδι, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, τη γαλέτα, το σκόρδο και το θυμάρι. Aλείψτε με το μείγμα τα παϊδάκια. Ψήστε τα στο γκριλ για 20 λεπτά. Σερβίρονται ζεστά.