Μεσογειακό πρόγραμμα
Αγοράστε απλό γιαούρτι, μπαλάκια μοτσαρέλα, πιτούλες ολικής άλεσης, ντομάτες και τοματίνια, αγγούρι και τόνο και φτιάξτε το εξής εβδομαδιαίο πρόγραμμα.
Δευτέρα: σαντουιτσάκια με τόνο. Ανακατέψτε ¼ φλιτζάνι τόνο με 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι, ψιλοκομμένο αγγούρι, τοματίνια και λίγα βότανα. Γεμίστε δύο μικρές πιτούλες.
Τρίτη: ψητή πίτα με αγγούρι. Κόψτε 2 πιτούλες στη μέση. Περάστε τις με ελαιόλαδο, αλάτι και σκόνη σκόρδου. Ψήστε στο φούρνο για λίγα λεπτά. Ανακατέψτε μισό φλιτζάνι γιαούρτι, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο αγγούρι και άνηθο.
Τετάρτη: γεμιστές ντομάτες και ψημένο τυρί. Πάρτε λίγες μικρές ντομάτες και αδειάστε το εσωτερικό τους. Ανακατέψτε ¼ φλιτζάνι τόνο με 1 κουταλιά γιαούρτι και αγγουράκι. Γεμίστε τις ντομάτες. Τοποθετήστε τρία μπαλάκια μοτσαρέλα σε μία πίτα και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί.
Πέμπτη: στικ σαλάτας. Περάστε μέσα από καλαμάκι αγγουράκι, μπάλες μοτσαρέλα και τοματίνια.
Παρασκευή: επαναλάβετε κάποιο γεύμα ή παραγγείλτε πίτσα!
Σούπες και σαλάτες
Αγοράστε: ζυμαρικά ολικής άλεσης, αυγά, μαυρομάτικα φασόλια, μιξ σαλάτας, ζωμό κοτόπουλο και ψητό στήθος.
Δευτέρα: σούπα με αυγό. Ζεστάνετε 2 φλιτζάνια ζωμό με ελάχιστο αλάτι σε μέτρια φωτιά. Αφαιρέστε ¼ φλιτζάνι και προσθέστε μισό κουταλάκι κορν φλάουρ. Ρίξτε αργά το αυγό στο ζωμό ανακατεύοντας μέχρι να μαγειρευτεί.
Τρίτη: σαλάτα ζυμαρικών. Ανακατέψτε ¾ φλιτζάνι βρασμένα ζυμαρικά, ¼ φλιτζάνι φασόλια και λαχανικά από το μιξ σαλάτας. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας βινεγκρέτ.
Τετάρτη: σαλάτα cobb. Σε ένα βαζάκι, ρίξτε πρώτα 1 φλιτζάνι μιξ σαλάτας, από πάνω αυγό σε μορφή σκραμπλ, μισό φλιτζάνι φασόλια και φέτες κοτόπουλο.
Πέμπτη: σούπα με φασόλια. Σε μία κατσαρόλα, ανακατέψτε 1 φλιτζάνι ζωμό, κομμάτια κοτόπουλο, ¼ φλιτζάνι βρασμένα μακαρόνια, ¼ φλιτζάνι φασόλια, καρότα και σπανάκι μαζί με μπαχαρικά. Σιγοβράστε για 5 λεπτά.
