Υλικά:
12 τοματίνια
2 κανονικές ντομάτες
4 φύλλα βασιλικού
ένα ματσάκι σχοινόπρασο
8 ελιές χωρίς κουκούτσι
ελαιόλαδο
200 γραμ. ζυμαρικά
τριμμένο τσένταρ ή παρμεζάνα
Εκτέλεση:
- Βάλτε τα τοματίνια σε ένα μεγάλο μπολ και πιέστε τα μέχρι να βγουν τα ζουμιά. Βάλτε τις ντομάτες σε κομμάτια.
- Φτιάξτε χυμό από τις ντομάτες στο λεμονοστύφτη και ρίξτε τον στο μπολ. Ρίξτε το βασιλικό και το σχοινόπρασο σε κομματάκια μέσα καθώς και τις ελιές.
- Μοιράστε τα ζυμαρικά σε δύο μπολ και περιχύστε με την υπέροχη σάλτσα.