Τώρα που τα παιδιά μένουν στο σπίτι μπορούμε να προετοιμάζουμε μαζί τους τα σνακ τους, βοηθώντας τα έτσι να μάθουν την αξία της υγιεινής διατροφής. Το σάντουιτς είναι μία από τις πιο εύκολες, γρήγορες και χορταστικές επιλογές για τα σνακ μικρών και μεγάλων. Μάλιστα, όταν γίνεται με ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο και περιέχει κοτόπουλο, το σάντουιτς είναι έξτρα χορταστικό. Ορίστε λοιπόν πώς θα φτιάξετε σάντουιτς μαζί με το παιδί.
Υλικά για 4 μερίδες
8 φέτες ψωμί (σταρένιο, ολικής άλεσης, πολύσπορο)
4 λεπτά ψητά φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
2 φλιτζάνια φύλλα από φρέσκο τρυφερό σπανάκι μπέιμπι
Για τη σος
2 κουταλιές μουστάρδα απαλή
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
4 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι
Εκτέλεση
1. Φρυγανίζετε τις φέτες ψωμιού ελαφρά.
2. Χτυπάτε όλα τα υλικά της σος με ένα πιρούνι και αλείφετε τις 4 από τις 8 φέτες ψωμιού.
3. Στρώνετε πάνω το φιλέτο κοτόπουλου, βάζετε το σπανάκι και σκεπάζετε με τις υπόλοιπες φέτες.
