«Να τρως πρωινό σαν βασιλιάς, μεσημεριανό σαν πρίγκιπας και βραδινό σαν φτωχός».
Η λογική πίσω από αυτή τη γνωστή ρήση είναι ότι το πρωί ο οργανισμός σας χρειάζεται τη μέγιστη ενέργεια για να φέρετε εις πέρας την ημέρα. Το μεσημέρι χρειάζεστε ένα ισορροπημένο γεύμα για να ενισχύσετε την ενέργειά σας, ενώ το βράδυ πρέπει να προτιμάτε ένα ελαφρύ γεύμα που χωνεύεται εύκολα.
Αν το τελευταίο διάστημα βλέπετε το βάρος σας ολοένα να αυξάνεται, ίσως σκέφτεστε να κόψετε το βραδινό προκειμένου να μην παχύνετε κι άλλο. Ωστόσο, δεν πρέπει να δαιμονοποιείτε το βραδινό, αφού είναι ένα από τα απαραίτητα γεύματα της ημέρας και δεν οδηγεί σε επιπλέον βάρος, αρκεί να προσέχετε την ποιότητα και την ποσότητα των τροφών που καταναλώνετε.
Αφήστε, λοιπόν, τα παγωτά και τα πατατάκια και δοκιμάστε τις παρακάτω προτάσεις, ώστε να χορτάσετε χωρίς να επιβαρύνετε τον οργανισμό σας με περιττές θερμίδες.
*Άπαχες πρωτεΐνες
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σάς βοηθούν με διάφορους τρόπους όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Πρώτον, η πρωτεΐνη θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη μυϊκή σας μάζα καθώς χάνετε λίπος. Και ως γνωστόν, όσο μεγαλύτερη μυϊκή μάζα έχετε, τόσο υψηλότερο μεταβολισμό έχετε.
Οι πρωτεϊνούχες τροφές είναι επίσης χορταστικές, ενώ παράλληλα έχουν λίγες θερμίδες. Σκεφτείτε ότι 1 γραμμάριο πρωτεΐνης αποδίδει στον οργανισμό σας 4 θερμίδες, σε αντίθεση με το λίπος που αποδίδει 9. Επιπλέον, εξασφαλίζοντας επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών στη διατροφή σας, βοηθάτε την εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας και παρεμποδίζετε την αιχμή της ινσουλίνης (εκείνης που κρύβεται πίσω από την απότομη πτώση ενέργειας και την έντονη λιγούρα για γλυκά).
Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη
- Αυγό
- Στήθος κοτόπουλου
- Μανιτάρια
- Τόνος
- Γαλοπούλα
- Άπαχο μοσχαρίσιο κρέας
- Τυρί cottage
- Κινόα
- Βρώμη
- Γιαούρτι
- Μπρόκολο
- Φακές
- Γαρίδες
- Πασατέμπος
- Φαγόπυρο
- Σολομός
- Σπανάκι
- Τόφου
*Φυτικές ίνες
Θα μπορείτε να διαχειριστείτε καλύτερα την επιθυμία σας για φαγητό εάν επιλέγετε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Πέρα από το να ενισχύουν την καλή λειτουργία του εντέρου και της καρδιάς, δεσμεύοντας μεγάλο μέρος της χοληστερόλης, οι φυτικές ίνες είναι ωφέλιμες και στο αδυνάτισμα. Ο λόγος που οι φυτικές ίνες διευκολύνουν την απώλεια βάρους είναι επειδή είναι άπεπτες ουσίες, δηλαδή ο οργανισμός δεν μπορεί να τις χωνέψει. Έτσι, μένουν περισσότερο χρόνο στο έντερό σας και κατ’ επέκταση σας χορταίνουν περισσότερο από τις εύπεπτες τροφές.
Επιπλέον, παίζουν σημαντικό ρόλο στη βραδύτερη απορρόφηση της γλυκόζης στο αίμα, κάτι το οποίο έχει ως αποτέλεσμα να μην αυξάνεται πολύ το σάκχαρό σας όταν τις συμπεριλαμβάνετε στα γεύματά σας.
Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και τρόφιμα ολικής άλεσης είναι καλές πηγές φυτικών ινών, ενώ παράλληλα ενισχύουν τη συνολική υγεία σας.
Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες
- Βρώμη
- Σπόροι τσία
- Ρεβίθια
- Φακές
- Αγκινάρα
- Σμέουρα
- Ποπ κορν
- Ζυμαρικά ολικής άλεσης
- Καστανό ρύζι
- Κράκερ ολικής άλεσης
- Αχλάδια
- Μήλα
- Αρακάς
Να θυμάστε ότι…
Η απώλεια βάρους δεν αφορά μόνο τις θερμίδες. Τα τρόφιμα που επιλέγετε πρέπει να σας χορταίνουν, να ικανοποιήσουν την επιθυμία σας για φαγητό και να τροφοδοτούν τον οργανισμό σας με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, είναι φυσιολογικό να βγείτε εκτός διατροφικού προγράμματος ορισμένες φορές, ωστόσο αυτός δεν είναι λόγος να εγκαταλείψετε την προσπάθειά σας. Το αδυνάτισμα είναι μια διαδικασία που απαιτεί επιμονή κι υπομονή.
