Σπιτική πίτσα μαργαρίτα

Η δημοφιλής πίτσα μαργαρίτα εύκολα και γρήγορα.
21 Οκτωβρίου 2021 | 07:00

Υλικά:

Για την ζύμη

400γρ. αλεύρι
1κ.γλ. αλάτι
10γρ. νωπή μαγιά
2-3κ.σ. ελαιόλαδο
250ml χλιαρό νερό

Για την γέμιση

350γρ. μοτσαρέλα, φρέσκια
2/3 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτα
10-12 ελιές, μαύρες χωρίς κουκούτσι
Αλάτι
Λίγο πιπέρι

Διαδικασία:

1.Σε ένα μικρό μπολ διαλύετε την μαγιά σε χλιαρό νερό. Αφού προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, ανακατεύετε σιγά – σιγά.
2.Σκεπάστε το μπολ και αφήστε το να ξεκουραστεί περίπου 30 λεπτά για να φουσκώσει. Κοσκινίστε το υπόλοιπο αλεύρι με το αλάτι, φτιάχνοντας ένα λοφάκι.
3.Κάντε μια λακούβα στο κέντρο και ρίξτε μέσα το μείγμα που αφήσατε να ξεκουραστεί. Προσθέστε το λάδι, λίγο νερό ακόμη και σπρώξτε το αλεύρι από τα πλαϊνά προς το κέντρο για να ζυμώσετε.
4.Ζυμώνετε σπρώχνοντας μαλακά το αλεύρι ενώ όποτε χρειάζεται ρίξτε λίγο νερό μέχρι να αποκτήσετε το ελαστικό ζυμάρι, που να μην κολλάει στα χέρια σας.
5.Φτιάξτε μια μπάλα με την ζύμη και βάλτε την σε ένα μπολ, αφού το πασπαλίσετε με αλεύρι. Σκεπάστε το μπολ και αφήστε το στην άκρη, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
6.Μόλις φουσκώσει, ανοίξτε φύλλο για πίτσα με διάμετρο 26εκ. και το τοποθετείτε σε ταψί, αφού στρώσετε αντικολλητικό χαρτί.
7.Απλώστε στην συνέχεια πάνω στην ζύμη την σάλτσα ντομάτας. Έπειτα τοποθετήστε την μοτσαρέλα, αφού την κόψετε σε μικρά κομμάτια.
8.Προσθέστε στην συνέχεια τις ελιές, αφού τις κόψετε στην μέση. Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ροδέλες.
9.Αλατοπιπερώνετε και ψήνετε για περίπου 45 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Πρόσφατα Άρθρα
Έτσι εύκολα θα διπλασιάσεις την πρωτεΐνη στο πρωινό σου 22 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Αυγά σκραμπλ με σπανάκι και φέτα 21 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Θρεπτικό smoothie με φυσικοβούτυρο και φρούτα 20 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Πρωινό banana split 19 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Ζεστό ρόφημα κανέλας 18 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Πώς θα κάνουμε τουρσί τα λαχανικά του χειμώνα 17 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Κοχύλια γεμιστά με μανιτάρια & ανθότυρο 16 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Λιγκουίνι με πέστο ρόκας, φέτα & φρέσκια ντομάτα 15 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Λαζάνια με άρωμα σπανακόπιτας 14 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Ψητός σολομός με baby λαχανικά φρικασέ 13 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Κοτόπουλο με ρύζι & δαμάσκηνα 12 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Κοτόπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι & πουρές σελινόριζας 11 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Πλιγούρι με λαχανικά, φρέσκα βότανα & βινεγκρέτ εσπεριδοειδών 10 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Σαλάτα με ρεβίθια, ψητά παντζάρια & ξινομυζήθρα 9 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Τσάι του βουνού με κουρκουμά 8 Νοεμβρίου 2024, 08:00
imommy.gr © 2024 - All Rights Reserved
Exit mobile version