Μάφιν με μπανάνα και σπανάκι

Απρόσμενος συνδυασμός για απολαυστικά μάφιν.
17 Μαρτίου 2022 | 08:00

Υλικά:

2 φλιτζάνια βρώμη

¼ φλιτζάνι λιναρόσπορο

2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

μισό κουταλάκι μαγειρική σόδα

λίγο αλάτι

λίγη κανέλα

μισό φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

μισό φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου

2 φλιτζάνια φύλλα από σπανάκι

¼ φλιτζάνι λάδι καρύδας

2 ώριμες μπανάνες

2 αυγά

1 κουταλάκι βανίλια

 

Εκτέλεση:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
  2. Βάλτε τη βρώμη στο μπλέντερ μέχρι να έχει την υφή αλευριού και βάλτε το την σε ένα μπολ. Προσθέστε τα υπόλοιπα ξηρά υλικά και αφήστε το μπολ στην άκρη.
  3. Βάλτε το γάλα αμυγδάλου στο μπλέντερ με το σπανάκι. Προσθέστε τις μπανάνες και το λάδι καρύδας μέχρι να αφρατέψουν, μετά τη βανίλια και τα αυγά.
  4. Βάλτε τα υγρά υλικά στα ξηρά και ανακατέψτε καλά. Σε ένα ταψί με θήκες μάφιν, γεμίστε τις με ¼ φλιτζάνι από τη ζύμη. Ψήστε για 20-25 λεπτά.
Πρόσφατα Άρθρα
Κρέμα σοκολάτα – μπανάνα στο ποτήρι 10 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Κοτόπουλο αλά κρεμ 9 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Μπισκότα με γιαούρτι χωρίς ζάχαρη 8 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Μάφινς με καρότο και μπανάνα 7 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Tacos με φιλέτο ψαριού 6 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Λαχταριστά μακαρόνια με κιμά 5 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Kourtney Kardashian: Μάθαμε πώς φτιάχνει τον τέλειο matcha latte της 4 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Πίτσα light 3 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Χορτόπιτα χωρίς φύλλο 2 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Κοτόπουλο κατσαρόλας λαδορίγανη με πλιγούρι λαχανικών 1 Ιανουαρίου 2025, 08:00
Γιορτινή σαλάτα με λαχανίδα, φρούτα και ξηρούς καρπούς 31 Δεκεμβρίου 2024, 08:00
Σούπα με σελινόριζα, λαχανικά και φιδέ 30 Δεκεμβρίου 2024, 08:00
Γιορτινό χοιρινό με κυδώνια και πατάτες στη γάστρα 29 Δεκεμβρίου 2024, 08:00
Μαύρος χοίρος με πατάτες και μανιτάρια 28 Δεκεμβρίου 2024, 08:00
Γαλοπούλα: Με αυτή τη μαρινάδα θα γίνει πολύ μαλακή 27 Δεκεμβρίου 2024, 08:00
imommy.gr © 2025 - All Rights Reserved
Exit mobile version