Υγιεινή σούπα με φακές

Σούπα πλούσια σε γεύση αλλά και σε θρεπτική αξία.
15 Ιουνίου 2022 | 07:28

Υλικά:

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

1 μεσαίο κρεμμύδι

2 μεσαία καρότα

3 στικ σέλερι

4 κουταλάκια του γλυκού κύμινο

2 φλιτζάνια φακές

6 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

85 γραμμάρια πολτός ντομάτας

 

Εκτέλεση:

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλερι. Βάλτε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν ζεσταθεί, ρίξτε το λάδι. Προσθέστε τα λαχανικά και το κύμινο. Ανακατέψτε αραιά για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέστε τις ωμές φακές και το ζωμό. Αφήστε να βράσουν και χαμηλώστε πολύ το μάτι. Καλύψτε και αφήστε να σιγοβράσουν για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι φακές. Προσθέστε το αλατοπίπερο και τον πολτό ντομάτας και ανακατέψτε καλά.

Πρόσφατα Άρθρα
Έτσι εύκολα θα διπλασιάσεις την πρωτεΐνη στο πρωινό σου 22 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Αυγά σκραμπλ με σπανάκι και φέτα 21 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Θρεπτικό smoothie με φυσικοβούτυρο και φρούτα 20 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Πρωινό banana split 19 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Ζεστό ρόφημα κανέλας 18 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Πώς θα κάνουμε τουρσί τα λαχανικά του χειμώνα 17 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Κοχύλια γεμιστά με μανιτάρια & ανθότυρο 16 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Λιγκουίνι με πέστο ρόκας, φέτα & φρέσκια ντομάτα 15 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Λαζάνια με άρωμα σπανακόπιτας 14 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Ψητός σολομός με baby λαχανικά φρικασέ 13 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Κοτόπουλο με ρύζι & δαμάσκηνα 12 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Κοτόπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι & πουρές σελινόριζας 11 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Πλιγούρι με λαχανικά, φρέσκα βότανα & βινεγκρέτ εσπεριδοειδών 10 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Σαλάτα με ρεβίθια, ψητά παντζάρια & ξινομυζήθρα 9 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Τσάι του βουνού με κουρκουμά 8 Νοεμβρίου 2024, 08:00
imommy.gr © 2024 - All Rights Reserved
Exit mobile version