Σπιτικά πιροσκί με γέμιση πατάτας

Φτιάχνουμε σπιτικά πιροσκί με γέμιση πατάτας για όλη την οικογένεια.
24 Ιανουαρίου 2023 | 08:00

Υλικά:

1κ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακ. ξηρή μαγιά στιγμής
2κ.σ. ζάχαρη
1ποτήρι νερό, χλιαρό
1ποτήρι γάλα, χλιαρό
1 αυγό
1 πρέζα αλάτι
50γρ. μαργαρίνη
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Για την γέμιση:

1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο
4 πατάτες, βρασμένες, πουρέ
Αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία:

1. Σε μια μικρή λεκάνη βάλτε το χλιαρό γάλα, το χλιαρό νερό, το αυγό, την μαγιά, την μαργαρίνη, αφού την λιώσετε, την ζάχαρη και το αλάτι.
2. Προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε μέχρι η ζύμη σας να γίνει ελαστική.
3. Αφήστε την να φουσκώσει για τρεις ώρες.
4. Όσο περιμένετε βράστε τις πατάτες και λιώστε τις ώστε να γίνουν πουρές.
5. Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι σωτάρετε τα κρεμμύδια και προσθέστε τον πουρέ και αλατοπιπερώστε.
6. Μόλις περάσουν τρεις ώρες, χωρίστε την ζύμη σε μπαλάκια.
7. Ανοίξτε τα με πλάστη σε στρογγυλά κομμάτια και βάλτε μια κουταλιά από την γέμιση.
8. Τηγανίστε σε μπόλικο καυτό λάδι.

Πρόσφατα Άρθρα
Μελιτζάνα με σάλτσα ταχίνι, ντομάτα και μαντζουράνα 23 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Έτσι εύκολα θα διπλασιάσεις την πρωτεΐνη στο πρωινό σου 22 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Αυγά σκραμπλ με σπανάκι και φέτα 21 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Θρεπτικό smoothie με φυσικοβούτυρο και φρούτα 20 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Πρωινό banana split 19 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Ζεστό ρόφημα κανέλας 18 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Πώς θα κάνουμε τουρσί τα λαχανικά του χειμώνα 17 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Κοχύλια γεμιστά με μανιτάρια & ανθότυρο 16 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Λιγκουίνι με πέστο ρόκας, φέτα & φρέσκια ντομάτα 15 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Λαζάνια με άρωμα σπανακόπιτας 14 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Ψητός σολομός με baby λαχανικά φρικασέ 13 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Κοτόπουλο με ρύζι & δαμάσκηνα 12 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Κοτόπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι & πουρές σελινόριζας 11 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Πλιγούρι με λαχανικά, φρέσκα βότανα & βινεγκρέτ εσπεριδοειδών 10 Νοεμβρίου 2024, 08:00
Σαλάτα με ρεβίθια, ψητά παντζάρια & ξινομυζήθρα 9 Νοεμβρίου 2024, 08:00
imommy.gr © 2024 - All Rights Reserved
Exit mobile version