Υλικά
1 μικρή συσκευασία μερέντα
2 αυγά
10 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175ºC. Σε ένα μπολ ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά με κουτάλι, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στρώνετε με χαρτί για ψήσιμο μια μικρή φόρμα του κέικ. Μεταφέρετε το μείγμα και στρώνετε ομοιόμορφα την επιφάνεια. Ψήνετε για 25-30 λεπτά.