Εκτός από το γεγονός ότι είναι πολύ δραστήρια, τα παιδιά έχουν συχνά αναπτυξιακές εξάρσεις, οπότε οι απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και ενέργεια είναι συχνά μεγαλύτερες από εκείνες των ενηλίκων (σε σχέση με το μέγεθος του σώματός τους).
Τα γεύματα των παιδιών πρέπει να περιλαμβάνουν ποικιλία τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, προκειμένου να καλύπτονται αυτές οι ανάγκες.
Διαβάστε επίσης: Δίαιτα MIND: Για καλύτερη συγκέντρωση των μαθητών
Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να περιλαμβάνουν όλες τις κύριες ομάδες τροφίμων που συνιστούν μια ισορροπημένη διατροφή:
- Πρωτεΐνες, όπως άπαχο κρέας, ψάρι, πουλερικά ή/και εναλλακτικές λύσεις, όπως ξηροί καρποί ή όσπρια
- Αμυλούχοι υδατάνθρακες, όπως δημητριακά, ψωμί, ρύζι και ζυμαρικά, κατά προτίμηση ολικής άλεσης
- Λαχανικά, όσπρια και φρούτα σε όσο το δυνατόν περισσότερα διαφορετικά χρώματα.
- Γάλα, γιαούρτι, τυρί ή φυτικές εναλλακτικές λύσεις
- Καλά λιπαρά και έλαια
Μην ξεχνάτε ότι…
- Μελέτες έχουν επανειλημμένα δείξει ότι τα παιδιά που τρώνε πρωινό έχουν πολύ υψηλότερη πρόσληψη βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών και τρέφονται καλύτερα, γεγονός που τα βοηθά να συγκεντρωθούν αποτελεσματικότερα στην τάξη.
- Τα παιδιά περνούν πολλές ώρες την ημέρα στο σχολείο και οι ενεργειακές απαιτήσεις είναι υψηλές, τόσο σωματικά όσο και πνευματικά. Όταν αρχίζει η πείνα, η διάθεση πέφτει και η ικανότητα συγκέντρωσης εξασθενεί. Γι’ αυτό πρέπει να έχουν μαζί τους υγιεινές και ελαφριές επιλογές σνακ.
- Tα παιδιά αγαπούν τα γλυκά, αλλά τα περισσότερα γλυκά τα φορτώνουν με περιττές ποσότητες ζάχαρης. Το μυστικό είναι να επιλέγετε υγιεινά γλυκίσματα, όπως η μαύρη σοκολάτα, το σπιτικό κέικ ή οι μπάρες δημητριακών κ.λπ. Παράλληλα, προτρέψτε το παιδί να τρώει φρούτα όταν θέλει κάτι γλυκό.
- Είναι προτιμότερο το απόγευμα να έχει ένα υγιεινό κολατσιό όπως γαλακτοκομικά με μέλι, γλυκό του κουταλιού, ψωμί με ταχίνι και μέλι, φρουτοσαλάτες με μέλι, από το να επιλέγει κρουασάν, σοκολάτες κ.ά.
- Είναι σημαντικό για το παιδί σας να είναι καλά ενυδατωμένο, καθώς ένα αφυδατωμένο παιδί είναι πολύ πιο πιθανό να αισθάνεται κουρασμένο και κακόκεφο.