Υλικά

  • 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 1/2 κούπες baking powder
  • 1 1/4 κούπα γάλα
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
  • 1 αβγό
  • 8 κ.σ. μέλι.

Παρασκευή

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
  • Σχηματίζετε με τα χέρια σας μία τρύπα στο κέντρο και ρίχνετε το γάλα, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο.
  • Ανακατεύετε μέχρι να πάρει το σχήμα του pancake.
  • Σε ένα τηγάνι ρίχνετε ½ κ.σ. βούτυρο ανά pancake και περιμένετε να λιώσει.
  • Ψήνετε και από τις δύο μεριές.
  • Τοποθετείτε το κάθε ζεστό pancake σε ένα πιάτο και ρίχνετε από πάνω μέλι.
  • Σερβίρετε.