Σοκολατένιο banana bread

Υλικά

• 1/2 κούπα βρώμη
• 1 ώριμη μπανάνα
• 1/2 κανονική μπανάνα
• 1 αυγό
• 1 κούπα γάλα σόγιας
• 1/4 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
• 1 κ.σ. σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• Μερικές σταγόνες μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση

• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
• Σε ένα μπλέντερ προσθέστε τη βρώμη, την ώριμη μπανάνα, το αυγό, το γάλα σόγιας, το μπέϊκιν πάουντερ και το κακάο και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Βάλτε το μείγμα σε ένα ταψάκι που μπορεί να μπει στον φούρνο.
• Από πάνω προσθέστε μερικά κομμάτια από την μπανάνα και τις σταγόνες σοκολάτας.
• Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθούν οι άκρες και να ψηθεί το κέντρο.